生核桃和熟核桃的区别

生核桃的生核熟核食用口感会带有略微的干涩感，但是桃和桃营养价值更高，因为核桃内的区别营养物质没有被破坏。而熟核桃食用时不仅不会有这种感觉，生核熟核还会有一丝微甜的桃和桃口感，营养价值相对较低。区别

1、生核熟核食用口感

食用口感是桃和桃生核桃与熟核桃的主要区别之一，生核桃的区别食用口感会带有略微的干涩感，而熟核桃食用时不仅不会有这种感觉，生核熟核还会有一丝微甜的桃和桃口感，其食用口感相对较好。区别

2、生核熟核营养价值

从生核桃和熟核桃的桃和桃营养价值来看，生核桃内的区别营养价值更高，因为核桃内的营养物质没有被破坏。而熟核桃的营养价值相对较低，因为熟核桃经过高温煮熟后，里面的部分营养物质会被破坏。

3、外皮

生核桃与熟核桃的区别还在于是否有外皮，生核桃的外面一般会有一层绿色的外皮，外皮的色泽决定了生核桃的新鲜程度。而熟核桃的表面没有外皮，核桃熟了后，它的外皮就会逐渐裂开并脱落。