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黄金蜜桃派做法大全

【主料】4人份 低筋面粉160克 【辅料】 玉米淀粉15克 紫薯适量 水适量 细砂糖30克 黄油40克 鸡蛋50克 桃350克 步骤1

派皮的黄金制作,黄油软化以后,蜜桃倒入低筋面粉中,黄金用手把黄油和面粉不断揉搓,蜜桃直到搓匀

步骤2

在面粉里加入鸡蛋液,黄金揉匀

步骤3

在揉匀的蜜桃面粉中加入适量的水,揉成面团

步骤4

放在碗里松弛15分钟

步骤5

把松弛好的黄金面团擀成薄片

步骤6

将擀好的薄片放进8寸的蛋糕模压平整

步骤7

酥粒的制作,把软化的蜜桃黄油、细砂糖和面粉混合在一起

步骤8

把面粉、黄金黄油、蜜桃细砂糖的黄金混合材料用手搓匀,搓成细碎、蜜桃均匀的黄金颗粒即可

步骤9

把紫薯切碎,撒在上一步搓好的蜜桃面粉中,拌匀,黄金即成酥粒

步骤10

蜜桃馅的制作,将鲜桃洗干净去核以后,切成小丁

步骤11

将切好的桃丁装进大碗里,放入玉米淀粉、细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀即可

步骤12

黄金蜜桃派的制作,在派皮底部用小叉子扎一些小孔,防止派皮在烤的时候鼓起来,把蜜桃馅倒进派皮里,可以预热烤箱了,上下火200度

步骤13

在派馅的表面均匀撒满酥粒

步骤14

把蛋糕模放进烤盘,烤盘放入预热好的烤箱。200度烤焙40分钟左右,直到派馅完全凝固。待派稍微冷却后脱模,用刀切块就可以享用了

步骤15 步骤16 步骤17