吃生鸡蛋有什么好处

1、吃生健脑益智。鸡蛋鸡蛋黄中的好处卵磷脂、甘油三脂、吃生胆固醇和卵黄素，鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的好处作用，可避免老年人的吃生智力衰退，并可改善各个年龄组的鸡蛋记忆力。

2、好处保护肝脏。吃生鸡蛋中的鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的好处卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，吃生增强肌体的鸡蛋代谢功能和免疫功能。

3、好处防治动脉硬化。