草菇烧肉做法大全

【主料】3人份 五花肉250克 冻干草菇40克 【辅料】 生姜1块 蒜瓣4辬 蒜段1段 八角2个 料酒3勺 酱油3勺 盐适量 小葱适量 冰糖适量 步骤1

准备好食材

步骤2

把冻干的草菇草菇水泡1-2分钟，沥干备用

步骤3

五花肉洗净切块备用

步骤4

热水下五花肉块，烧肉煮沸捞起，做法洗去浮沫沥干备用

步骤5

冷锅下油几分钟后倒入沥干的大全草菇，煸炒几分钟盛出备用

步骤6

剩下的草菇油不用倒掉，放入冰糖炒制琥珀色

步骤7

倒入沥干好的烧肉五花肉，翻炒上糖色

步骤8

再放入生姜，做法蒜段，大全蒜瓣煸炒出香味

步骤9

再放入八角也煸炒出香味

步骤10

接着放入料酒，草菇酱油均匀上色

步骤11

放入适量的烧肉盐和清水，开大火煮沸

步骤12

把小葱打结扔入锅中，做法大火烧10分钟

步骤13

再把炒熟的大全草菇倒入，烧制草菇入味，草菇吸收汤汁，烧肉再烧10分钟收汁即可

做法