蔓越莓饼干的比例

步骤1

蔓越莓饼干的蔓越莓饼比例为：低筋面粉115g、鸡蛋液15ml、比例黄油75g、蔓越莓饼糖粉60g、比例蔓越莓干35g，蔓越莓饼准备好食材之后就可以开始制作蔓越莓饼干了，比例第一次做掌握不到量的蔓越莓饼话，可以用电子秤来测量。比例

步骤2

将75g的蔓越莓饼黄油切块之后放入锅内软化，加入糖粉进行搅拌，比例搅拌均匀后再加入蛋液继续搅拌。蔓越莓饼

步骤3

将蔓越莓干切碎之后，比例放入刚刚搅拌好的蔓越莓饼面糊中，再倒入115g的比例低筋面粉搅拌均匀，搓揉成面团的蔓越莓饼形状。

步骤4

将面团做成自己喜欢的形状，一般制成长方形是比较方便切的，把面团制成长方形之后包裹一层保鲜膜放入冰箱内冷冻。

步骤5

将冷冻的面团取出，用刀切成不薄不厚的饼干片，将饼干片放在锡纸上用165℃的烤箱烘焙即可完成饼干的制作。