酿鲍菇盒子做法大全

【主料】 杏鲍菇1只 猪肉100g 鸡蛋1/2只 淀粉2勺 水2勺 料酒1勺 生抽少许 食盐少许 【辅料】 蒜5瓣 花生油少许 蚝油3勺 元贞糖2勺 醋2勺 生抽1勺 食盐少许 水少许 步骤1

清洗干净的菇盒猪肉剁成肉糜

步骤2

肉糜加入盐、生抽、做法料酒、大全淀粉搅匀

步骤3

搅匀后加入鸡蛋继续搅拌均匀，菇盒若肉糜过干，做法再加入水调拌至湿润柔软的大全状态

步骤4

泡发好的木耳切碎

步骤5

加入木耳，充分搅匀

步骤6

杏鲍菇切厚片，菇盒厚片中间片开连接不断

步骤7

锅内烧开水，做法撒少许盐

步骤8

放切好的大全杏鲍菇，焯半分钟

步骤9

焯过水的菇盒杏鲍菇放凉水里冲洗一下

步骤10

取出，轻轻拧掉水分

步骤11

焯过水的做法杏鲍菇放凉水里冲洗一下

步骤12

大火锅内烧开少许油

步骤13

将杏鲍菇盒放锅内，转中火煎

步骤14

一面煎至上色，大全翻面煎另一面

步骤15

两面都煎好后，菇盒加入大蒜爆香

步骤16

加蚝油、做法醋、大全糖、盐、水，转大火盖锅盖，开锅后转中小火烧

步骤17

烧至汤汁变浓稠后，加入【辅料】的生抽，关火出锅