瓶装黄桃罐头做法大全
桃子用水洗净黄桃要挑硬的瓶装,因为好整形,黄桃熟的做法一扭就烂了
步骤2把瓶子和盖子洗净晾干水分备用
步骤3把桃子一分为二顺着桃子凹陷的线用刀割一圈,切好后用手左右方向把桃子拧开,大全用勺子挖去核,瓶装然后用削皮刀削皮如果不喜欢这么大的黄桃,削皮后再切小点,做法
步骤4盆里放上水加一勺盐泡五分钟,大全把黄桃洗去多余的瓶装渣
步骤5处理好的桃肉装瓶,放冰糖和白糖各一半(桃和糖的黄桃重量5:1)最好是两种糖都放
步骤6把瓶子倒入纯净水,水位在瓶颈处就行
步骤7盖上瓶盖放入凉水锅内,做法瓶盖轻轻一拧就行
步骤8大火蒸,大全开锅15分钟,瓶装我用的黄桃瓶子可以装450克桃
步骤9蒸好后趁热把瓶盖拧紧(戴厚手套),然后倒扣放凉后瓶盖就会凹下去常温保存半年以上如果蒸完冰糖没有完全溶解也不要紧,做法过会就好了如果不用瓶子可以直接用锅煮,开锅不用盖5分钟就行,隔夜吃更入味,也可以放冰箱