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冷冻过的花甲怎么去沙

首先得把花甲解冻,冷冻然后将解冻后的花甲花甲放入清水中并加入盐和香油,反复将其进行搅拌摇晃即可。去沙因为盐的冷冻味道和香油的香味会使花甲张开,再一搅动就会合上,花甲这样一开一合,去沙可以使花甲里面的冷冻沙子浮出来。

冷冻过的花甲花甲怎么去沙

新鲜的花甲放入冰箱里冷藏,存活时间会很短,去沙而且死掉的冷冻花甲容易发臭。

冷冻保存的花甲花甲一般可以保存1-2个月。

煮花甲时加入葱、去沙姜、冷冻蒜,花甲可以达到去腥消毒的去沙作用。