炝拌洋葱黄瓜做法大全

【主料】3人份 黄瓜2根 洋葱1个 豆腐干(香干)5片 【辅料】 生抽1勺 米醋1勺 糖1小勺 盐适量 葱油1勺 蒜3瓣 步骤1

香干切成三角块

步骤2

洋葱去皮切成滚刀块，炝拌不要太小

步骤3

大蒜切成碎粒，洋葱稍微细一点

步骤4

黄瓜用刷子刷净表面，黄瓜切成滚刀块

步骤5

把黄瓜块放入碗中加少许盐拌匀腌10分钟

步骤6

大蒜入碗加入生抽、做法米醋、大全糖调匀

步骤7

洋葱的炝拌边角、葱的洋葱下脚料、花椒、黄瓜大料、做法小茴香放入凉油中慢慢熬至材料变黄后过滤即为葱油

步骤8

加入热葱油搅匀即为碗汁

步骤9

倒掉黄瓜杀出的大全汁，把所有材料入碗浇入碗汁拌匀即可食用

炝拌