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东北大酱什么的比较好吃

大酱又名黄酱,东北大酱是比较以黄豆、面粉为主要原料,好吃经蒸煮、东北大酱制曲、比较发酵等工艺酿造而成的好吃咸鲜口味的调味品。是东北大酱北方餐桌必备调味品之一。

大豆加工制成大酱,比较加工过程中由于酶的好吃作用,促使豆中更多的东北大酱磷、钙、比较铁等物质被释放出来,好吃提高了人对豆中矿物质的东北大酱吸收率。

比较