步子百科鸡蛋碳水化合物含量
每100克鸡蛋的鸡蛋碳水化合物含量为1.3克左右。每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，碳水主要为卵白蛋白和卵球蛋白，化合与人体蛋白的物含组成极为近似。每百克鸡蛋含脂肪11.1克，鸡蛋多数集中在蛋黄，碳水以不饱和脂肪酸为多，化合脂肪呈乳融状，物含易被人体吸收。鸡蛋
鸡蛋碳水化合物含量碳水化合物由碳、碳水氢和氧三种元素组成，化合可以为人体提供热能。物含
食物中的鸡蛋碳水化合物分成两类，一类是碳水人可以吸收利用的有效碳水化合物，另一类是化合人不能消化的无效碳水化合物。
鸡蛋的优质蛋白和蛋黄均易被人体吸收和利用。一个鸡蛋的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。