可乐鸡翅要放糖吗

可乐鸡翅不需要放入糖。可乐可乐鸡翅制作的鸡翅时候需要加入可乐，可乐中本身就含有糖分了，放糖所以不需要额外加入糖。可乐

可乐鸡翅是鸡翅一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、放糖姜、可乐酱油、鸡翅盐、放糖鸡精等制作出来的可乐美食，这种食物具有味道鲜美、鸡翅色泽艳丽、放糖鸡肉嫩滑、可乐咸甜适中的鸡翅特点。

制作可乐鸡翅之前，放糖可以提前腌制一下，这样可乐鸡翅的口感才会更好。鸡翅需要提前煎，鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。

制作可乐鸡翅选择的鸡翅中最好是发干发黄，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，口感不是很好。

制作可乐鸡翅的时候，要等到可乐快干的时候，改为大火，不停的翻炒，让可乐汁粘稠起来包上鸡翅中，这样口感才会更好。

另外，可乐鸡翅虽然好吃，但是也不要吃太多。