哪种梨适合做秋梨膏

秋梨、种梨做秋鸭梨、适合雪花梨、梨膏酥梨都适合做秋梨膏。种梨做秋其中秋梨是适合熬制秋梨膏首选的原料。秋梨膏以精选之秋梨（或鸭梨、梨膏雪花梨）为主要原料。种梨做秋秋梨膏过去是适合宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，梨膏才在民间流传。种梨做秋又由于后来一直用北京郊区的适合秋梨调制，并在京城售卖，梨膏故成为北京传统特产。种梨做秋

制作方法：

1、适合将干红枣洗净后对切去核，梨膏生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。

2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。

3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。

4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。

5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。