抄手由来

叫抄手的抄手由原因有二种说法：因为它皮薄易熟，抄手之间，抄手由就已煮熟上桌。抄手由另一说法是抄手由说它的样子像一个人抄起两只手：制作馄饨的最后程序是将面皮两头抄到中间粘紧，这个样子颇似人们在冬季为避寒将两手抄在怀中的抄手由形象，所以叫“抄手”。抄手由

除了四川人把馄饨叫做“抄手”，抄手由各地对抄手的抄手由称呼：北方人叫“馄饨”、广州人叫“云吞”，抄手由在四川叫“抄手”湖北叫“包面”，抄手由新疆叫“曲曲”，抄手由江西叫“清汤”，抄手由皖南叫“包褓”。抄手由

现在的抄手由抄手类似于馄饨，但是抄手由比馄饨更小一些，皮薄而润滑，肉嫩鲜美，汤汁微辣浓香，让人回味无穷。在重庆家喻户晓的“老麻抄手”更是以其特麻、中麻、微麻为口味特点，受到大众食客的追捧与喜爱，逐步闻名于重庆乃至全国。