蔓越莓椰蓉面包（木糖醇版）做法大全

【主料】 高筋面粉400克 酵母(干)9克 奶粉50克 木糖醇20克 牛奶200克 鸡蛋65克 黄油50克 【辅料】 椰蓉（椰蓉馅）70克 黄油（椰蓉馅）40克 全蛋液（椰蓉馅）40克 牛奶（椰蓉馅）40克 蔓越莓干（椰蓉馅）25克 全蛋液（刷表面）适量 步骤1

称量好椰蓉馅材料k

步骤2

黄油隔热水融化加入牛奶和全蛋液搅拌均匀

步骤3

加入椰蓉和切碎的蔓越莓椰蔓越莓干

步骤4

拌匀备用

步骤5

称量好面包的材料

步骤6

除黄油以外所有材料混合揉成面团，揉至能拉出大片薄膜时加入软化好的蓉面黄油，继续揉至全部吸收即可

步骤7

放入碗中盖上保鲜膜

步骤8

放到温暖湿润的包木版地方发酵至两倍大

步骤9

取出排气揉匀，均分揉圆

步骤10

取一个面团擀扁，糖醇放上椰蓉馅

步骤11

收口捏紧

步骤12

收口向下，蔓越莓椰用擀面杖擀成长椭圆形，蓉面用刀斜着划开上面一层

步骤13

卷起

步骤14

对折

步骤15

摆入烤盘

步骤16

放置温暖湿润的包木版地方发酵至两倍大

步骤17

刷上全蛋液，放进预热好的糖醇烤箱里，中层上下火，蔓越莓椰120度25分钟左右

步骤18

颜色很棒！蓉面

包木版