艾饼怎么做

1、艾饼准备食材：艾草100g、艾饼糖适量、艾饼糯米粉6汤勺、艾饼粘米粉3汤勺、艾饼木薯粉1汤勺、艾饼热水适量、艾饼猪油1勺、艾饼花生30克、艾饼白糖60g、艾饼白芝麻30克。艾饼

2、艾饼艾草用盐清洗干净后，艾饼下锅加3茶匙糖煮至叶子软烂（15分钟左右）。艾饼

3、艾饼煮好捞出清水冲洗，挤干水分，料理机打碎或者用刀剁碎。

4、加入3茶匙糖拌匀，冲入热水，备用。

5、6汤勺糯米粉 3汤勺粘米粉 1汤勺木薯粉（可不加） 半汤勺白糖拌匀，逐少加入艾草混合物。

6、揉成团，加入一勺猪油（没有猪油可以加其他油）继续揉光滑。

7、揉好后保鲜膜盖住，开始做馅料，30g花生炒香、白芝麻炒香、花生压碎。

8、30g花生碎，30g白芝麻，60g白糖拌匀。

9、揪一块面团，搓圆捏出一个窝窝，舀入馅料，用虎口慢慢收口，再搓圆。

10、锡纸上刷一层油防粘，放入搓好的艾草团（或者用烘焙油纸垫着）。上锅蒸10～15分钟即可。