南瓜鸡肉面包做法大全

【主料】2人份 南瓜泥76g 面粉200g 鸡蛋1颗 鸡茸250g 水40毫升 【辅料】 黄豆粉7g 酵母(干)4g 砂糖15g 盐2.5g 黄油15g 烤肉酱20g 葱3根 步骤1

把除了鸡肉馅丶烤肉酱和葱以外的南瓜全部材料拌匀成光滑面团

步骤2

盖湿布放温暖处发酵30分钟左右变2倍大，趁着发酵时间把鸡肉馅丶烤肉酱和葱全部拌匀冰冰箱

步骤3

啪啪啪给发酵好的鸡肉面团3拳排气

步骤4

之後分割整型成8个小球，依制作次序排好

步骤5

准备好馅料丶剪刀丶棉线丶汤匙，面包就可以来作南瓜

步骤6

从湿布中取出第一个小球，做法用手压成中间厚四周薄，大全放上馅料

步骤7

包紧馅料

步骤8

拿棉繩捆成6分割或8分割，南瓜之後再依序作第2个、鸡肉第3个，面包强调依序作是做法因为第一次作手比较慢，这样比较好控制全体发酵时间

步骤9

作完再放温暖潮湿处发20分钟左右，大全发完棉线就会像被吃进面团里，南瓜长大成南瓜宝宝

步骤10

预热160度烤20分钟即可(我用170度烤觉得上色太深)

步骤11

新鲜现摘的鸡肉小南瓜出土啦~

步骤12

断面秀，虽然是面包鸡肉馅但因为有充分的酱料和葱在里面，吃起来轻爽却不柴不涩

步骤13

放上煮熟的做法南瓜皮当梗，可爱小巧万圣节南瓜包完成！大全！