步子百科制作冬瓜糖没有生石灰怎么办
可以用食用碱或蚬壳灰溶液代替生石灰。制作生石灰的冬瓜主要成分是氧化钙，制作冬瓜糖需要用到生石灰主要是糖没为了让冬瓜条发硬，使制作出来的有生冬瓜糖更好定型，用食用碱或蚬壳灰溶液也可以起到一样的石灰效果。
制作冬瓜糖没有生石灰怎么办制作冬瓜糖的制作主要原料包括冬瓜、白糖，冬瓜含有的糖没糖分较多，建议不要过多食用，有生以免对牙齿造成伤害，石灰或导致肥胖。制作
煮冬瓜条的冬瓜时候注意要不断翻动冬瓜条，待水分炒干并出现糖霜便可以出锅。糖没
如果冬瓜糖没有出现糖霜或出现的有生糖霜不多，可能是石灰白砂糖放少了，或炒制时间不够。