枣泥红糖蛋糕做法大全

【主料】4人份 低筋面粉80克 红枣碎80克 全鸡蛋5个 红糖60克 玉米油50克 【辅料】 清水100克 步骤1

洗净红枣，枣泥做法清水泡一个小时

步骤2

去核，红糖剪碎

步骤3

清水100克加上刚才剪的蛋糕大全红枣碎（50克）用料理机打成泥备用

步骤4

鸡蛋黄和鸡蛋清分开装，蛋黄加入玉米油搅拌均匀

步骤5

加入红枣泥，枣泥做法伴匀

步骤6

晒入低筋粉，红糖以翻伴的蛋糕大全手法至无粉颗粒状，然后放一旁备用

步骤7

蛋清里面一次性加入红糖

步骤8

一直打至能拉出小直角为止，枣泥做法也就是红糖干性发泡，然后烤箱开始预热160度

步骤9

刚才备用的蛋糕大全红枣糊随手搅拌几下，然后取三分之一的枣泥做法蛋白泡以翻伴的手法搅拌均匀

步骤10

搅拌均匀之后倒回蛋白泡里翻伴均匀，然后撒入30克的红糖红枣碎，伴均

步骤11

倒入八寸模具，蛋糕大全双手端起模具摔震，枣泥做法震出里面的红糖大气泡，放入烤箱最下层，蛋糕大全温度调到140度50分钟，如果顶火比较高，可以在中途盖锡纸，防止开裂

步骤12

拿出的时候摔震模具，震出里面部分热气，然后马上倒扣，直至完全凉透，就可以切块享用啦