红米烧卖做法大全

【主料】3人份 红米100克 糯米100克 猪肉150克 香菇4朵 春笋1支 胡萝卜半根 面粉200克 【辅料】 盐1克 料酒10毫升 葱末5克 步骤1

准备好红米和糯米先用清水浸泡6个小时

步骤2

然后沥干水份

步骤3

放在蒸锅后蒸熟

步骤4

猪肉切成小丁，红米加适量盐和料酒抓匀

步骤5

泡发好香菇，烧卖记得香菇水不要倒掉

步骤6

春笋飞水后切成丁

步骤7

起锅于热油中下入肉丁翻炒

步骤8

肉丁翻炒至变色，做法下入胡萝卜翻炒

步骤9

然后再加入切好水发香菇丁，大全飞过水的红米春笋丁翻炒均匀

步骤10

加适量盐、生抽、烧卖黑胡椒粉、做法香油和糖，大全加入适量泡香菇的红米水，煮开

步骤11

然后加入蒸熟的烧卖糯米饭，翻拌均匀，做法让糯米饭充分吸干汤汁，大全做成烧卖馅

步骤12

面粉中加入水揉匀

步骤13

静置半小时

步骤14

面团搓成长条，红米切若干个比饺子剂儿稍大的烧卖剂子，分别擀成薄薄的做法圆片

步骤15

放上红米和糯米馅，

步骤16

稍微捏一下 ,用虎口收紧端口处，整形使其美观,上蒸锅蒸15分钟左右

步骤17

出锅前撒上葱末，美味的烧卖就可以开动啦~