凉拌鸭肠做法大全

【主料】2人份 鸭肠500克 【辅料】 香菜10克 食盐3克 地瓜粉3克 蒜3瓣 干辣椒5克 植物油适量 鸡精少许 生抽少许 芝麻油3克 步骤1

将鸭肠用盐和地瓜粉洗净沥干，凉拌并烧一锅水

步骤2

水沸腾后，鸭肠将沥干的做法鸭肠倒入，划散即可关火

步骤3

将焯过水的大全鸭肠捞起沥干备用

步骤4

将大蒜、小辣椒切碎，凉拌锅内倒入些许植物油，鸭肠油热后，做法加入大蒜、大全小辣椒稍微煸炒后关火，凉拌并加入些许鸡精、鸭肠生抽拌匀

步骤5

将香菜切断加入沥干的做法鸭肠拌匀，并把4倒入沥干的大全鸭肠内

步骤6

再加数滴麻油，拌匀后即食

凉拌