可爱挤挤熊面包做法大全

【主料】2人份 高筋面粉290克 可可粉10克 鸡蛋1个 牛奶145克 糖50克 黄油30克 【辅料】 盐2克 酵母3克 黑巧克力少许 白巧克力少许 步骤1

把所有材料加入面包机，可爱面包粉不够了，挤挤我懒得拆大包，熊面就用了披萨粉，可爱反正也是挤挤高粉，我先用“自定义”和面一个程序，熊面大约13分钟。可爱结束后加入软化的挤挤黄油，再用"imax"揉面一个程序，熊面如果没有这样分开，可爱那么加入黄油就继续揉面1个程序

步骤2

一般面团已经出膜了，挤挤然后放在容器里，熊面用保鲜膜密封，可爱放在温暖的挤挤地方发酵。我大约40~50分钟左右

步骤3

手指插洞，熊面既不立即回缩，也不立即反弹，一发结束

步骤4

排气，分成17个面团，其中16个面团是主体，每个33克，剩余的面团1个是做耳朵的。密封松弛15分钟

步骤5

静置结束，可以擀开包馅，再重新揉圆，放入模具进行二发。我没有包馅，其实也可以不松弛，直接揉圆二发

步骤6

二发的时候，把剩余的第17个面团分成32等份

步骤7

二发大约40分钟以后，刷蛋液，放上小圆球，做耳朵

步骤8

烤箱热风170度17分钟

步骤9

出炉，活底很方便啊，下面一顶就出来了！用热水融合黑巧和白巧，给小熊分别画上眼睛和嘴巴