杂蔬烤鸡腿做法大全

【主料】 鸡腿根5个 土豆1个 胡萝卜半根 【辅料】 大蒜4瓣 步骤1

准备所需食材，杂蔬将鸡腿用清水半小时以上，烤鸡充分浸泡出血水，杂蔬并用牙签均匀扎上适量孔洞，烤鸡方便入味；然后将土豆、杂蔬胡萝卜削去外皮，烤鸡切成小块，杂蔬最后再将大蒜剥去外皮，烤鸡剁成蒜末备用

步骤2

将所有食材倒入盆中，杂蔬调入2勺料酒、烤鸡2勺生抽、杂蔬1勺蚝油、烤鸡适量奥尔良粉

步骤3

带上一次性手套，杂蔬搅拌均匀后放置一旁，烤鸡腌制2小时以上，杂蔬充分入味

步骤4

将腌制好的食材倒入烤碗中，并稍微整理均匀

步骤5

将烤碗放入烤箱中，190度烘烤40分钟左右，鸡腿烤至表面金黄，蔬菜块戳入无压力即可，最后十分钟左右看下上色情况，避免太深则可以盖上一层锡纸