冬天腊肠可以晒太阳吗

冬天腊肠可以晒太阳，冬天但不能暴晒，腊肠否则会使其内肥肉定油变味、可晒瘦肉颜色加深、太阳口感变硬，冬天因此建议将腊肠挂置阴凉通风处风干。腊肠腊肠，可晒是太阳指以肉类为原料，切绞成丁，冬天配以辅料，腊肠灌入动物肠衣经发酵、可晒成熟干制成的太阳中国特色肉制品，是冬天中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

辨别方法：

优质腊肠，腊肠其色泽光润、可晒瘦肉粒呈自然红色或枣红色；脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质；手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性；切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。劣质腊肠，其色泽暗淡无光，肠衣内粒分布不均匀，切面肉质有空洞，肉身松软、无弹性，且带粘液，有明显酸味或其它异味。