新切菜板如何保养

新切菜板买回来后，新切放入凉清水中泡一天时间左右，菜板也可在水中放适量盐。何保泡够时间后，新切用洗洁液清洗一下整个菜板，菜板用清水冲洗干净之后，何保菜板就可以投入使用了。新切不要将菜板泡油，菜板用油浸泡会使菜板容易开裂。何保新菜板应该经常使用，新切不宜久置，菜板不使用的何保时候应该密封好不让其吹风。经常使用一段时间后，新切等食用油慢慢渗进入菜板后，菜板菜板就不容易开裂了。何保每一次使用完后，一定要注意使菜板保持湿润，不要让菜板风干，或曝晒。最好是给菜板配上一块专用的毛巾布，使用完毕后，将湿的毛巾布给菜板盖上，这样就既可起到保湿作用，也能防止菜板风干。还有，就是每隔一星期在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。