面粉发酵哪种方法好

1、面粉面粉发酵使用酵母粉，发酵法好酵母粉是种方一种天然的酵母菌提取物，能对面粉中的面粉维生素起到保护作用。所以，发酵法好用它发酵制作出的种方面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。面粉

2、发酵法好酵母粉中加入30℃左右的种方水，搅拌均匀。面粉为了使酵母粉能更快地发挥，发酵法好可以加入一些白糖。种方把这些混好好的面粉液体倒入面粉中再进行揉面，发酵时就能更快速一些了。发酵法好