吃冷饭菜对身体有害吗

冷的吃冷饭菜含有一种化学物质.菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，饭菜进入胃后变成亚硝酸盐，对身硝酸盐虽然不是吃冷直接致癌的物质但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，饭菜在具备特定条件后会生成一种称为NC（N—亚硝基化合物）的对身物质，它是吃冷诱发胃癌的危险因素之一；

吃冷饭菜会刺激胃肠发生痉挛，久之将导致各种酶促化学反应失调，饭菜诱发肠胃疾病；

尤其是对身夏天。肠胃接受不了的吃冷。而且饭菜在由热变晾的饭菜过程中会滋生好多细菌，对健康不利。对身