年糕怎么炒不会粘一块 年糕怎样炒不会粘在一块
1、年糕过下水再炒:在炒年糕之前可以先将年糕放在开水里面过下水,炒不炒这样处理后的粘会粘年糕不容易粘在一块。
2、块年块事先在炸一下:年糕在炒之前可以先在年糕上拍上些小粉(生粉)用高油温的糕样右过一下油再炒,这样炒出来的年糕年糕不仅不易粘连,而且口感也会更好。炒不炒
3、粘会粘加料炒:可以在炒年糕之前裹一些面糊,块年块这样做就不会那么容易粘锅,糕样在调面糊的年糕时候可以再加一些牛奶或者鸡蛋,能够让口感变得更好,炒不炒而且不会黏锅。粘会粘
块年块1、年糕过下水再炒:在炒年糕之前可以先将年糕放在开水里面过下水,炒不炒这样处理后的粘会粘年糕不容易粘在一块。
2、块年块事先在炸一下:年糕在炒之前可以先在年糕上拍上些小粉(生粉)用高油温的糕样右过一下油再炒,这样炒出来的年糕年糕不仅不易粘连,而且口感也会更好。炒不炒
3、粘会粘加料炒:可以在炒年糕之前裹一些面糊,块年块这样做就不会那么容易粘锅,糕样在调面糊的年糕时候可以再加一些牛奶或者鸡蛋,能够让口感变得更好,炒不炒而且不会黏锅。粘会粘
块年块