步子百科樱桃乳酪蛋糕冰淇淋做法大全
奶酪用硅胶铲尽量碾至润滑，樱桃充分搅拌
步骤2小火将牛奶加热至冒泡状态，乳酪蛋黄中加入白砂糖打发后，蛋糕少量多次加入牛奶搅拌均匀，冰淇再倒回锅中，樱桃小火加热，乳酪边加热边搅拌，蛋糕直至底部微微冒泡状态关火
步骤3将加热后的冰淇第二步牛奶少量多次加入奶油奶酪中，搅拌均匀，樱桃最后加入柠檬汁搅拌
步骤4混合后用万能晒过滤，乳酪再隔冰水搅拌使其降温，蛋糕然后放入冰箱冷冻约4小时
步骤5上面混合物快要结冻时取出，冰淇用电动搅拌器充分搅拌，樱桃再放入冰箱冷冻，乳酪如此反复2-3次，蛋糕变得顺滑时就可以直接放入冰箱直至冷冻即可食用
步骤6期间可以将饼干大致压碎
步骤7最后一次搅拌冰淇淋糊后先放入压碎的饼干碎大致拌匀，再加入樱桃果酱大致拌匀，放入冰箱直至冷冻即可食用
步骤8否则成品果酱的红色和奶酪的白色交叉不明显，不够漂亮，冷冻后的成品挖球食用
步骤9也可以搭配饼干一起哦
步骤10炎热的天气做下午茶也是不错的选择呢