客家酿豆腐做法大全

【主料】2人份 豆腐4大块 猪肉150克 【辅料】 葱少许 盐半勺 鲜香菇2个 鸡精少许 植物油适量 淀粉少许 水适量 香菜少许 步骤1

准备猪肉（三分肥七分瘦），酿豆剁成馅，腐做法 剁成馅加入盐、酿豆鸡精、腐做法淀粉。酿豆把蘑菇、腐做法葱苗切碎，酿豆加入肉馅里面搅拌均匀。腐做法然后静置五分钟这样肉馅会更入味

步骤2

在准备好的酿豆白豆腐里面用小勺子或筷子挖个孔，把准备好的腐做法肉馅酿到孔里面。酿好的酿豆豆腐肉馅朝下放到锅里。锅里要先放少量油微热即可放豆腐。腐做法豆腐煎至微黄然后翻面煎另一面

步骤3

豆腐两面煎好之后加适量热水，酿豆再往里面加一点盐。腐做法盖上锅盖白水煮干即可上盘。酿豆另外大多数朋友喜欢往豆腐上面勾茨，有喜欢的朋友也可以加上这一步