步子百科带鱼去腥味的方法
带鱼要清洗干净，尤其是去腥带鱼的血液和鱼腹内的黑色膜，如果清洗不干净，去腥做出来的去腥鱼还会有腥味，此外，去腥带鱼表面的去腥白膜也要多洗几遍。
烹饪带鱼时要用干红辣椒段爆锅，去腥干红辣椒的去腥香味和辣味可以掩盖带鱼的腥味，烹调时再加入葱、去腥姜、去腥蒜等调料，去腥土腥味基本上可以去除。去腥
在锅内温度最高的去腥时候沿锅边淋入适量米醋或白酒，不仅能去腥而且做出的去腥带鱼更香，但若是去腥提前用醋或白酒腌过的就不要再放醋了。
带鱼要清洗干净，尤其是去腥带鱼的血液和鱼腹内的黑色膜，如果清洗不干净，去腥做出来的去腥鱼还会有腥味，此外，去腥带鱼表面的去腥白膜也要多洗几遍。
烹饪带鱼时要用干红辣椒段爆锅，去腥干红辣椒的去腥香味和辣味可以掩盖带鱼的腥味，烹调时再加入葱、去腥姜、去腥蒜等调料，去腥土腥味基本上可以去除。去腥
在锅内温度最高的去腥时候沿锅边淋入适量米醋或白酒，不仅能去腥而且做出的去腥带鱼更香，但若是去腥提前用醋或白酒腌过的就不要再放醋了。