蒸花卷怎么发面又松又软

花卷是蒸花和包子、馒头类似的面又面食。是松又一种古老的中国面食，经典很家常的蒸花主食，可以做成椒盐、面又麻酱、松又葱油等各种口味。蒸花营养丰富，面又味道鲜美，松又做法简单。蒸花

怎么看面是面又否发酵好了呢?如果面团发酵好了，用手在面团上按个坑之后抬手，松又面团会恢复原样，蒸花如果没发酵好，面又用手按下去的松又坑就不会鼓起。

在对折面饼的时候可以撒上一些葱花、火腿、虾仁等，丰富花卷的口味。喜欢吃甜一点的还可以再撒一点糖。