煮好的银耳汤怎么保存好

银耳汤保存最好用冰箱冷藏。煮好冷藏是耳汤指把食物贮存在低温设备里，以免变质、保存腐烂的煮好一种保鲜手段。冷藏的耳汤温度是4至10度范围内，常温的保存温度带是18至22度范围内。虽然银耳汤放在冰箱冷藏可以让银耳汤不变质，煮好但最好在3天喝完，耳汤才不会降低银耳汤的保存口感。

煮银耳汤要注意什么：

1、煮好在煮银耳汤之前，耳汤必须要注意将银耳泡发，保存银耳如果没有被完全泡开，煮好是耳汤很难煮出好的口感的，并且还有可能煮不烂。保存

2、其次是银耳完全泡发的时候，要注意减掉银耳根蒂以及未泡发的淡黄色部分，这一部分含有的胶质比较多，也很难被煮出来，人吃了会有害健康。

3、再次，不论是用炖锅还是高压锅，一定要将银耳煮到软烂的程度，就是汤汁变得十分的粘稠，这时候胶质才算完全被煮出来。

4、最后，冰糖一定要在银耳快煮熟的时候放，加枸杞或者是红枣也是一样的，不能与银耳同时下锅，容易出现其他食材都熟了银耳还没熟的情况，会影响口感。