步子百科面包炸虾是怎么做的
面包炸虾的面包做法如下：
1、生菜切细丝备用；鸡蛋放入碗中打匀，炸虾生粉及面包糠放入盘中备用。面包
2、炸虾虾去虾头及虾壳，面包留尾部不要去掉，炸虾再虾的面包腹部浅浅的划3刀（一定要轻轻的，只要把虾筋切断就可以了，炸虾这步是面包为了防止虾受热卷曲），再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉，炸虾处理好的面包虾身调入盐，少许鸡精，炸虾多一些的面包黑胡椒粉抓匀腌5分钟。
3、炸虾取一个明虾，面包依次均匀沾一层生粉，裹一层蛋液，最后沾满面包糠（用手稍微压一下固定住面包糠）。
4、抖掉虾身上多余的面包糠，锅中放油烧热后用筷子插入，中间有小汽泡后转中小火，轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可。