普洱生茶和熟茶属于什么茶

普洱生茶和熟茶属于普洱茶，普洱普洱茶指的生茶是以云南大叶种晒青茶为原料，并在当地采用特定加工工艺制成，和熟具备独特品质特征的茶属茶茶。

普洱茶(学名:Camelliasinensisvar.assamica)，普洱大乔木，生茶高达16米，和熟嫩枝有微毛，茶属茶顶芽有白柔毛。普洱叶薄革质，生茶椭圆形，和熟上面干后褐绿色，茶属茶略有光泽，普洱下面浅绿色，生茶中肋上有柔毛，和熟其余被短柔毛，老叶变秃;侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛;花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。