炸年货都有什么

炸年货有炸肉丸、炸年炸鱼块、货都炸藕夹、炸年炸藕丸、货都炸蛋卷、炸年炸翻馓等。货都

1、炸年炸肉丸：圆滚滚的货都肉丸子象征“团团圆圆”之意，人们年饭餐桌上必不可少。炸年

2、货都炸鱼块：民间有“无鱼不成席”之说，炸年尤其是货都年夜饭，家家户户少不了一条鱼。炸年因“鱼”与“余”谐音，货都寓意“年年有余”，炸年象征新的一年里丰盛有余。

3、炸藕夹：炸藕夹是一道湖北特色菜，刚出锅的藕夹外皮香酥可口，内馅荤素交融，肉和藕相互渗透。

4、炸藕丸：藕圆子一层很簿的酥脆刚碰到牙齿，上下牙还没合在一起时，又触碰到内馅的柔软，软中带点糯，一股藕的清香铺面而来。

5、炸蛋卷：湖北每家过年前都有做油炸食物的习惯，会将一部分鸡蛋用油炸，炸过的蛋卷更香、更耐放。

6、炸翻馓：翻馓表皮炸得金黄起泡，咬一口酥脆得直接掉渣，有甜的，也有咸的。