炸带鱼不用淀粉可以吗 炸带鱼不放淀粉和面粉可以吗

可以。炸带炸带炸带鱼用淀粉主要是鱼不用淀鱼为了保持鱼肉的鲜嫩以及形成一层酥皮，如果外面不裹上一层淀粉，粉可放淀粉和炸出来的面粉鱼块就会比较酥脆，但没有那么鲜嫩。炸带炸带二者都有独特的鱼不用淀鱼风味。

带鱼营养价值：

1、粉可放淀粉和带鱼的面粉脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，炸带炸带这种脂肪酸的鱼不用淀鱼碳链较长，具有降低胆固醇的粉可放淀粉和作用；

2、带鱼全身的面粉鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、炸带炸带胃癌、鱼不用淀鱼淋巴肿瘤等有益；

3、粉可放淀粉和经常食用带鱼，有利于补益五脏； 带鱼含有丰富的镁元素，有利于心血管系统的保护及预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；常吃带鱼还有利于养肝、补血、泽肤、养发、健美 、补脾、益气、暖胃；

4、鲜带鱼与木瓜同食，对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。