步子百科花生炖猪蹄汤的做法
首先把猪蹄切块，花生焯水去血腥，炖猪然后换水加姜片，蹄汤料酒，花生大葱和猪蹄一起煮，炖猪大概三小时后加入花生，蹄汤调味料继续炖半个小时即可。花生
工具/材料主要食材有猪蹄，炖猪花生等。蹄汤
具体内容把猪蹄表面上的花生杂毛用镊子夹干净后过水清洗，把洗好的炖猪猪蹄剁成块状；锅中加水烧开后，加料酒，蹄汤葱姜蒜，花生把猪蹄倒进去煮三分钟左右捞出冲水，炖猪冲去血沫后备用。蹄汤
然后高压锅里加水，放入姜片，大葱，料酒和猪蹄大火煮开，再改成小火，盖上锅盖慢煮2小时，煮至猪蹄熟烂后取出葱姜。
最后放入花生，适量盐，生抽调味，煮至猪蹄酥烂，软趴趴的就可以了。