果脯类食品有哪些 什么是果脯类食品

1、果脯苹果脯：苹果脯色泽鲜亮，类食块形端正，什果食品果香浓郁，脯类绵甜爽口，果脯集色、类食香、什果食品味于一身，脯类是果脯人们喜爱的佳品。

2、类食桃脯：桃脯是什果食品用桃肉制作成的一种果脯，外观呈扁圆整形，脯类色泽金黄，果脯半透明，类食清香甜美，什果食品肉质柔糯而近皮处微脆。

3、枣脯：选个大、肉厚、无虫害和破损的长枣作原料。

4、海棠脯：海棠脯含硫的为橙HS，无硫的为橙红色，色较一致，光亮、不破不裂。

5、沙果脯：沙果脯是一道美食，原料配方有沙果、白糖、柠檬酸、冷水。

果脯

果脯也称蜜饯，是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。果脯是明朝时期的御膳房发明的。北京和台湾为蜜饯生产重镇。