夏天西红柿能放冰箱吗

夏天西红柿不能放冰箱。夏天西红箱西红柿内部细胞比较松散，放冰而且细胞壁很薄，夏天西红箱含自由水较多，放冰放冰箱容易使细胞结冰膨胀，夏天西红箱从而细胞破裂导致变质。放冰且表面会出现黑斑，夏天西红箱这样的放冰西红柿不但没有鲜味，口感极差，夏天西红箱而且也丧失了营养价值。放冰

西红柿怎么保存：

1、夏天西红箱常温下保存：将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存，放冰能防止空气进入西红柿，夏天西红箱也能防止西红柿中的放冰水分从蒂的疤痕处散发，能保存大概1周左右。夏天西红箱

2、塑料袋保存：将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。

3、制作西红柿酱保存：将西红柿洗干净切成块状放进大口瓶中，把瓶子放在蒸锅里隔水煮20分钟，盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放在阴凉处。