干豆角烧牛肉做法大全

【主料】 牛腱子肉一斤半 干豆角一把 【辅料】 姜片适量 蒜瓣适量 香叶两片 八角一颗 草果一颗 花椒适量 酱油少许 冰糖一小把 步骤1

牛腱子肉冷水下锅焯水，干豆撇去浮沫后捞出沥干水，角烧最好拿厨房纸擦一下

步骤2

油内放冰糖划开，牛肉化到浅棕色就放牛肉，做法我为了拍照颜色有点深了，大全再浅一点正好

步骤3

下牛肉炒上色，干豆把蒜、角烧姜和香料都扔进来炒香

步骤4

倒入三勺左右的牛肉生抽，红烧酱油也行，做法老抽就别放了哈，大全颜色太深

步骤5

加热水，干豆稍微没过牛肉，角烧在家两勺廖糟进来，牛肉扔几片山楂片，做法没有可以不加哈，大全盖盖子，小火炖一个半小时

步骤6

干豆角提前泡水，扔进来

步骤7

再煮半小时，可以出锅吃啦！牛肉酥烂，干豆角更好吃！