鸡肉和胡萝卜可以煲汤吗

可以。鸡肉鸡肉肉质细嫩鲜美，和胡味甘性温含有丰富的萝卜蛋白质、脂肪、可煲维生素、鸡肉磷酸酯和多种矿物质元素，和胡滋补作用比较强；而胡萝卜味甘性平，萝卜其中含有大量的可煲蔗糖、淀粉、鸡肉胡萝卜素、和胡维生素、萝卜叶酸、可煲氨基酸、鸡肉钙等多种矿物质元素，和胡这两者食物之间的萝卜性质以及营养成分之间并没有相克的地方，一起用来煲汤对人体的健康具有好处，所以鸡肉和胡萝卜可以一起煲汤。

胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，多分枝。叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐；叶柄基部扩大，形成叶鞘。复伞形花序；花序梗有糙硬毛；总苞片多数，呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长。果实圆锥形，棱上有白色刺手。期4月开花。原产亚洲西部，阿富汗，10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，日本在16世纪从中国引入。