新鲜的银杏果怎么处理

处理新鲜的新鲜杏果银杏果通常就是在水中泡7-10天，等到银杏果外皮和果肉酥软后捏去外皮和果肉，处理保留白色果核，新鲜杏果将其风干即可，处理不能暴晒。新鲜杏果也可以采取石臼内击打法：将新鲜的处理银杏果放在石臼中，用粗木棍撞击，新鲜杏果等到外皮去掉以后，处理清洗干净即可，新鲜杏果但是处理银杏果的破碎达5-10%，而且脱皮不太干净，新鲜杏果晒干的处理银杏果表面还会有黑斑。