凤尾虾虾头可以吃吗虾头虾尾能吃吗

不可以。凤尾虾的虾虾头部血管密集，吸收到体内的头可头虾有害物质主要是通过血液来流通，若虾生活的吃虾吃水质不好，头部即会聚集较多毒素，凤尾食用后易对身体造成不适，虾虾因此凤尾虾虾头不可以食用。头可头虾

凤尾虾是吃虾吃南京的传统名菜，属金陵菜，凤尾是虾虾金陵菜（京苏大菜）的代表之一，与松鼠鱼、头可头虾蛋烧卖、吃虾吃美人肝并称为“京苏菜四大名菜”，凤尾文献《白门食谱》中就有的虾虾凤尾虾记载。凤尾虾主要材料有河虾、头可头虾鸡蛋清、豌豆等，虾肉洁白、尾壳鲜红、形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽、虾味鲜嫩，佐以鸭油烹调，其味更美。