茄汁蒜香鸡块做法大全

【主料】3人份 鸡胸脯肉1块 【辅料】 蒜1头 食用油适量 盐少许 胡椒粉少许 料酒2勺 淀粉30克 鸡蛋1个 面包糠100克 番茄沙司2大勺 步骤1

准备食材

步骤2

鸡胸肉去掉筋膜切成小块

步骤3

加入胡椒粉、茄汁盐、蒜香料酒、鸡块少许淀粉，做法抓匀腌制20分钟

步骤4

蒜切成蒜末备用

步骤5

腌制好的大全鸡肉块先裹一层淀粉

步骤6

再裹一层鸡蛋液

步骤7

最后裹上一层面包糠

步骤8

锅内倒入适量食用油，油温6成热下入鸡肉块炸制

步骤9

炸至金黄捞出

步骤10

另起一锅，茄汁锅内倒入适量食用油，蒜香下入蒜末煸炒出味儿

步骤11

加入两大勺番茄沙司翻炒

步骤12

加入半碗水

步骤13

放入鸡块翻炒，鸡块使每一块鸡肉都均匀的做法裹上酱汁即可