超高颜值桃山皮月饼做法大全

【主料】5人份 牛奶桃山皮240克 抹茶粉5克 紫薯粉5克 可可粉5克 南瓜粉5克 红曲粉3克 【辅料】 牛奶桃山皮560克 抹茶粉3克 速溶咖啡粉8克 蓝莓果酱10克 芒果果酱10克 步骤1

取出240g的超高牛奶桃山皮，均分成5份，颜值分别加入各式的桃山粉类，将其揉匀

步骤2

取出560g的皮月牛奶桃山皮，一样均分成5份，超高分别加入粉类、颜值果酱，桃山一样揉匀备用

步骤3

接着来分皮和馅料，皮月我是超高按3:7的比例来分。也就是颜值把桃山皮分成每个重量15g的剂子，馅料则分成35g，桃山分别滚圆备用

步骤4

取出一个桃山皮剂子，皮月将其压扁，超高在饼皮中间放上馅料

步骤5

翻过来，颜值将皮收一下，桃山让它紧贴着馅料。再次翻过来

步骤6

一手大拇指按住馅料，另一手虎口往上推饼皮，使它紧贴着馅料并慢慢地往上爬，最后收口，并将其滚圆

步骤7

将月饼全部包好

步骤8

取出月饼模，刷上薄薄的一层油，放入面团，稍加用力按压，就压制成型啦

步骤9

所有月饼都按照这个方法压好。（压月饼之前可以开始预热烤箱，上下火180℃）

步骤10

将印好的月饼放在烤盘上，送入预热好的烤箱上下火170℃，中层，烤15分钟