黑芝麻椒盐酥做法大全

【主料】2人份 低筋面粉200克 玉米油100克 鸡蛋1个 【辅料】 细砂糖50克 熟黑芝麻30克 椒盐粉4克 泡打粉3克 小苏打1克 表层蛋黄适量 步骤1

碗里面打进去一个鸡蛋，黑芝再倒入细砂糖，麻椒搅拌均匀，盐酥看不到糖颗粒就行

步骤2

再倒入玉米油，做法搅拌至乳化，大全呈淡黄色即可

步骤3

依次过筛低筋面粉、黑芝泡打粉和小苏打，麻椒泡打粉和小苏打缺一不可

步骤4

再倒入椒盐粉和熟黑芝麻，盐酥混合均匀，做法混合好的大全状态是有一点点偏软

步骤5

揪一小团，20克一个揉成球

步骤6

放入烤盘，黑芝刷上一层蛋黄液，麻椒放入提前预热好的盐酥烤箱，170度烤20分钟

步骤7

刚出烤箱会有一点点偏软的做法口感，完全放凉以后就会特别酥

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