红油做法大全
准备材料:油500ML 辣椒粉100克 大葱40克 大蒜30克 生姜20克
步骤2香叶5片 草果1块 桂皮1片 丁香3粒 八角3颗 花椒30克
步骤3生姜切片
步骤4大蒜切片
步骤5大葱切段
步骤6油大火烧热 等冒青烟的红油时候关火 静置2-3分钟 然后放入大葱 生姜 大蒜 桂皮 八角 草果 丁香 花椒 香叶
步骤7让香料在锅里熬制5-10分钟 然后捞出
步骤8小火加热 放入芝麻 炸到芝麻浮起来 关火
步骤9将炸完芝麻的热油一勺一勺的加入到辣椒粉里 边加边搅拌 直到所有的油都加进去
步骤10炸好辣椒粉后 放置24小时吃最好了 颜色会比较鲜红
步骤11放置后的红油