咖喱烧鸡翅做法大全

【主料】2人份 鸡翅中400克 土豆300克 【辅料】 胡萝卜150克 洋葱1/2个 尖椒1/2个 米饭2碗 咖喱100克 料酒1汤匙 姜2片 花生油1汤匙 步骤1

鸡翅中提前用冷水浸泡去除血水，咖喱然后用刀在鸡翅上划两刀，烧鸡冷水入锅，咖喱加姜片和料酒焯水，烧鸡然后捞出冲洗干净后控水备用

步骤2

土豆、咖喱胡萝卜、烧鸡洋葱处理干净后切块，咖喱尖椒洗净后切丁

步骤3

平底锅内放花生油，烧鸡下控水后的咖喱鸡翅，中小火煎至鸡翅两面金黄

步骤4

放土豆、烧鸡胡萝卜和洋葱，咖喱中小火翻炒至土豆变色

步骤5

倒入开水，烧鸡开水的咖喱量以没过食材为宜，大火烧开

步骤6

汤汁重新烧开后转小火，烧鸡加入咖喱块，咖喱一边煮一边搅拌至咖喱完全融化，然后盖上锅盖继续小火炖煮至鸡翅可以很容易的用筷子扎透，煮的过程中要是不是搅拌一下防止糊锅

步骤7

待鸡翅熟透，咖喱的汤汁煮的变浓稠后，加入尖椒丁，煮至入味即可关火

步骤8

盛米饭，浇上煮好的咖喱鸡翅，开吃喽