主要看个人的种酱油好口味喜好，两者各有各的种酱油好风味。

生抽

1. 颜色：生抽颜色比较淡，种酱油好呈红褐色。种酱油好

2. 味道：生抽是种酱油好用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。种酱油好

3. 用途：生抽用来调味，种酱油好因颜色淡，种酱油好故做一般炒菜或者凉菜的种酱油好时候用得多。

4. 生抽的种酱油好制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、种酱油好面粉为主要原料，种酱油好人工接人种曲，种酱油好经天然露晒，种酱油好发酵而成。种酱油好

5. 色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。

6. 老抽

1. 颜色：老抽是加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色，有光泽。

2. 味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。

3. 用途：一般用来给食品着色用。

比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。

4. 老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2-3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。

5. 其产品质量比生抽酱油更加浓郁。